Nueve años de investigación y convicción absoluta se materializaron el 28 de mayo de 2019. CINNAMON abrió sus puertas oficialmente. Mónica no fundó una empresa más de insumos agrícolas; fundó una alternativa directa a la crisis ambiental y sanitaria.

El inicio no fue fácil. No había grandes fábricas ni presupuestos millonarios. Pero había algo más poderoso: una misión clara y un equipo extraordinario de mujeres —ingenieras agrónomas, entomólogas y especialistas en sanidad— dispuestas a cambiar las reglas del juego. Si no podían fabricar aún, buscarían lo mejor del mundo. Con ensayos de eficacia exhaustivos y un estándar de calidad implacable, seleccionaron a los mejores aliados internacionales alineados a su filosofía. Los fundos agroexportadores no tardaron en darse cuenta: los extractos botánicos y las feromonas de CINNAMON no solo funcionaban, sino que devolvían el equilibrio al ecosistema. El mercado tenía un nuevo referente.

A inicios de 2020, justo cuando el negocio se preparaba para despegar, una pieza fundamental se unió al propósito de CINNAMON: la ingeniera agrónoma y entomóloga Eveliz Ramos, quien asumió con determinación las riendas de la dirección operativa. Su llegada inyectó un nuevo ritmo a la compañía. Con un empuje y capacidad excepcionales, Eveliz aceleró la obtención de los primeros registros sanitarios para el portafolio internacional de la empresa. En tiempo récord, diseñó e instaló desde cero los procesos logísticos de importación, la cadena de abastecimiento y la red de distribución. CINNAMON ya tenía una estructura sólida y lista para marchar.

Pero el destino tenía preparada una prueba de fuego inmediata.

Apenas se empezaban a atender las primeras órdenes de compra, el mundo se detuvo por completo. La pandemia irrumpió con confinamientos estrictos, fronteras cerradas, una crisis logística global y una drástica escasez de mano de obra en los campos. El desafío era monumental: ¿cómo sostener una cadena de suministro internacional cuando los puertos del mundo colapsaban?

Fue allí donde la estrategia y los procesos diseñados por Eveliz, sumados a la resiliencia de la industria agrícola, sostuvieron el barco. Mientras las cadenas globales se rompían, los cultivos en el Perú seguían creciendo y el mundo, hoy más que nunca, necesitaba alimentos sanos y libres de residuos. Fieles a sus valores y con una operación que resistió el impacto, el equipo de CINNAMON no dio un paso atrás. Comprendieron que, si eran capaces de sobrevivir y abastecer al campo en medio de la peor tormenta del siglo, el futuro definitivamente sería suyo.

Y así fue. Con el renacer de los campos, CINNAMON multiplicó sus alas. El crecimiento trajo consigo el hito que lo cambiaría todo: en 2024, inauguraron su primer laboratorio certificado por SENASA. Ya no solo evaluaban; ahora creaban biotecnología propia a escala industrial. Los biopesticidas dejaron de ser una "alternativa" para convertirse en una opción altamente competitiva frente a los químicos tradicionales.

El fruto de ese esfuerzo llegó en 2025 con el lanzamiento de BIOESTRACTUM CLAVO, una fórmula de doble acción tan perfecta que no necesita adherentes, respaldada por 10 meses de rigurosos ensayos en múltiples latitudes y ganadora del prestigioso concurso de ProInnovate. Ese mismo año, el catálogo floreció con una nueva línea de Bioestimulantes creados en casa.

Hoy, lo que comenzó como una investigación sobre la canela en 2010, es un catálogo de más de 30 soluciones biotecnológicas que protegen y nutren los cultivos más exigentes de nuestro país: la uva, el arándano, el palto, los cítricos y los espárragos. Con presencia permanente en el sur y el norte, más de 70 clientes a nivel nacional confían la salud de sus tierras en las manos del equipo CINNAMON.

Porque en CINNAMON entendemos que la plaga no es un enemigo a erradicar con violencia, sino el síntoma de un suelo que pide ayuda. No curamos heridas superficiales; regeneramos la salud desde la raíz. Coexistimos, innovamos y respondemos al derecho del consumidor de llevar a su mesa alimentos con cero residuos químicos.